Herkesin kafası o kadar karışık ki. Covid19 hastalığı ve bu hastalığa sebep olan SARS -CoV2 virüsü hakkında her gün önümüze yeni bir bilgi çıkıyor. Gerek televizyonlara çıkan uzmanlar, gerekse takip ettiğimiz sosyal mecra üzerinden konuşulanlar kafamızı allak bullak etmiş durumda. Bu durumda yapılacak en iyi şey, söylenen her şeye inanmak yerine, bilimsel kaynaklardan bilgileri doğrulatmak ya da güvenilir adledilen birkaç uzmanı belirleyip onların dediğinden dışarı çıkmamak.

Gıda alanında da yine bir çok görüş bildiriliyor. Ancak bu alanda herkes aynı yerde kesişiyor diyebiliriz. SARS-CoV2 virüsünün gıda ile bulaştığına dair hiç bir veri yok. Dünya Sağlık Örgütü virüsün 56 C° üzerinde sayısının hızlıca azaldığını bildiriyor. Bu virüsün insandan insana salgılar yoluyla (aksırma, öksürme sırasında yayılan damlacıklar) ya da yüzeylere dokunup sonrasında bulaşmış el ile yüze, buruna ya da göze dokunmak suretiyle bulaştığı bilinmektedir. En önemli korunma yöntemi ise ellerin sabun ve su ile ya da bunlara ulaşılamadığı durumlarda dezenfektan ile sık sık temizlenmesi, kirli el ile yüze dokunulmaması ve tabii ki sosyal izolasyon.

Bu dönemde sizlere kısıtlı da olsa hizmet vermeye devam ediyoruz. Toplum sağlığını her şeyden çok önemsiyoruz. Nevazen Türk Mutfağı olarak hem sizi hem de çalışanlarımızı korumak adına aldığımız tedbirlerin bir özetini sizlerle paylaşmak isteriz:

  • T.C. İçişleri Bakanlığı’nın genelgesi doğrultusunda sadece “gel-al ve paket” servislerimizle hizmet veriyoruz. Salonumuz kapalı.
  • Çalışanlarımızın her sabah ateşi ölçülüyor, genel sağlık durumları kontrol ediliyor. Kendileri ya da herhangi bir yakınlarında sağlık sıkıntısı baş gösterdiğinde ivedilikle haber vermeleri  hatırlatılıyor.
  • Ürün çeşidimizi yeni servis anlayışına göre yeniden düzenledik. Sadece fırın ve ızgaramız ile hizmet veriyoruz.  Sulu yemeklerimiz bu dönemde menümüzde yok, bu da az çeşit, az malzeme ve az kompleksite anlamına geliyor.
  • İşletmemizde her gün sabah ve akşam detaylı olarak temizlik yapılmaya devam ediliyor. Özellikle çok temas edilen bölgeler ve yüzeyler daha sık temizleniyor. Temizlik yaparken, uzmanların önerdiği, gıdaya uygun ve virüsü yok edecek uygulamaları tercih ediyoruz.
  • El temizliği, hijyen kuralları titizlikle uygulanıyor ve takip ediliyor.
  • Çalışan tüm arkadaşlarımızın temas ettikleri her yüzey öncesi ve sonrası hijyen tedbirlerini almaları sağlanıyor.Maske ve eldiven kullanımı yanında sosyal mesafe kuralı da çok yakından takip ediliyor.
  • Bu dönemde pazar günleri  kapalıyız. Pazar günleri çok daha detaylı bir temizlik uygulaması yaparak yeni haftaya hazırlık yapıyoruz.

Sağlıcakla kalın. Evde kalın.